{"id":23821,"date":"2024-06-11T20:50:49","date_gmt":"2024-06-11T18:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formetta.com\/doctors-notes\/klug-ergaenzen\/"},"modified":"2024-06-11T20:50:49","modified_gmt":"2024-06-11T18:50:49","slug":"klug-ergaenzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/woocommerce-old.formetta.com\/de-DE\/doctors-notes\/klug-ergaenzen\/","title":{"rendered":"Klug erg\u00e4nzen"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tGeschrieben von Dr. Vanessa Craig\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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Warum Ihre Nahrung Ihnen m\u00f6glicherweise nicht alle N\u00e4hrstoffe liefert, die Sie ben\u00f6tigen<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Selbst wenn Sie sich abwechslungsreich und n\u00e4hrstoffreich mit Vollwertkost ern\u00e4hren, sind einige N\u00e4hrstoffe schwer allein durch Nahrung zu bekommen. Die folgenden Faktoren tragen dazu bei, dass Nahrung nicht alle N\u00e4hrstoffe liefert, die wir ben\u00f6tigen, um uns optimal zu f\u00fchlen und gesund zu altern.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Alter<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Als ob es nicht schon genug zu bedenken g\u00e4be, wenn wir \u00e4lter werden, verringert sich die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, N\u00e4hrstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, mit zunehmendem Alter (1). Wir konzentrieren uns vielleicht mehr auf die \u00e4u\u00dferen Anzeichen des Alterns, aber es sind die inneren, die unsere Lebensqualit\u00e4t wirklich beeinflussen.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Medizinische Zust\u00e4nde und Medikamente<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Einige medizinische Zust\u00e4nde f\u00fchren zur Malabsorption bestimmter N\u00e4hrstoffe und verschlimmern dadurch den Zustand der Patienten weiter. Es wurde gezeigt, dass Entz\u00fcndungen die Vitamin-D-Aufnahme verringern (2) und Fettleibigkeit denselben Effekt hat (3). Viele Medikamente st\u00f6ren die N\u00e4hrstoffaufnahme im Verdauungsprozess. Zum Beispiel kann Statin das Coenzym Q10 ersch\u00f6pfen, ein sehr wirksames Antioxidans.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Genetik<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Bestimmte biologische Pr\u00e4dispositionen bedeuten, dass manche Menschen eher Nahrungserg\u00e4nzungsmittel ben\u00f6tigen, um die notwendige Ern\u00e4hrung zu erhalten. Personen, die eine Mutation im CYP2R1-Gen tragen, sind weniger in der Lage, Vitamin D aufzunehmen (4). Diejenigen mit Variationen im FUT2-Gen haben Schwierigkeiten, Vitamin B12 aufzunehmen (5), und Mutationen im MTHFR-Gen k\u00f6nnen zu einem Fols\u00e4uremangel f\u00fchren (6).<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ern\u00e4hrung (einschlie\u00dflich Alkohol- und Tabakkonsum)<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Da Kollagen, DHA\/EPA, Vitamin B12, Zink, Eisen, Vitamin K2 und Kalzium haupts\u00e4chlich \u00fcber tierische Produkte verf\u00fcgbar sind, weisen vegane Ern\u00e4hrungsweisen oft M\u00e4ngel an diesen N\u00e4hrstoffen auf. Kollagen kann insbesondere f\u00fcr Menschen, die alle tierischen Lebensmittel meiden, ein Problem darstellen, da dieses Protein nicht aus Pflanzen gewonnen werden kann.<\/p>

Rauchen f\u00fchrt zu M\u00e4ngeln an Vitamin C, Fols\u00e4ure, Vitamin E und Vitamin A (7, 8, 9, 10). Und Alkohol hat eine negative Auswirkung auf die N\u00e4hrstoffaufnahme (11, 12, 13, 14), was zu N\u00e4hrstoffm\u00e4ngeln f\u00fchren kann.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lebensmittelproduktion und -verteilung<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Art und Weise, wie unsere Lebensmittel hergestellt, verarbeitet und versendet werden, f\u00fchrt oft dazu, dass die Nahrung auf unseren Tellern einen geringeren N\u00e4hrwert hat. In geringerem Ma\u00dfe tr\u00e4gt auch das Kochen und Erhitzen von Lebensmitteln zum N\u00e4hrstoffabbau bei.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Moderne Landwirtschaft<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die kommerzielle Landwirtschaft priorisiert die Z\u00fcchtung auf S\u00fc\u00dfe, Ertrag und Haltbarkeit \u2013 nicht auf N\u00e4hrstoffgehalt. W\u00e4hrend alte Maissorten 30% Protein und nur 2% Zucker enthielten, besteht der heute allgegenw\u00e4rtige S\u00fc\u00dfmais zu 20 bis 40% aus Zucker und nur zu 4% aus Protein (15, 16).<\/p>

Zus\u00e4tzlich f\u00fchren moderne D\u00fcngungsmethoden tats\u00e4chlich zu einer Ersch\u00f6pfung des Bodens von essentiellen N\u00e4hrstoffen \u2013 und die Nahrung, die wir essen, ist nur so gesund wie der Boden, in dem sie gewachsen ist. Eine umfassende Analyse, die von 1975 bis 1997 durchgef\u00fchrt wurde, untersuchte N\u00e4hrstoffe in 12 verschiedenen Gem\u00fcsesorten: Die durchschnittlichen Kalziumwerte sanken um 27%; die Eisengehalte waren um 37% niedriger; die Vitamin-A-Werte sanken um 21% und die Vitamin-C-Gehalte im Gem\u00fcse schrumpften um 30% (17).<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Ergebnis? Wir leiden unter N\u00e4hrstoffmangel.<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wenn man die Herausforderungen des Lebensstils hinzuf\u00fcgt und zusammen mit den oben genannten Gr\u00fcnden betrachtet, ist es kein Wunder, dass es die meisten von uns schwer finden, die N\u00e4hrstoffe, die wir zum Gedeihen brauchen, aus der Nahrung zu bekommen, die wir essen. Und die Zahl der Menschen, die nicht ihre empfohlene t\u00e4gliche Mindestaufnahme an Mikron\u00e4hrstoffen erreichen, ist erschreckend. In den USA bekommen 98% der Erwachsenen nicht genug Kalium (18). 95% nehmen nicht ausreichend Vitamin D zu sich, und 94% liegen unter der empfohlenen Menge an Vitamin E. 61% der Amerikaner nehmen nicht gen\u00fcgend Magnesium zu sich \u2013 und die Liste geht weiter (19).<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Eine kluge Nahrungserg\u00e4nzungsl\u00f6sung<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eines ist sicher, wir sind gut ern\u00e4hrt, aber unterversorgt. Als eine leicht einzunehmende, zuverl\u00e4ssige Quelle der N\u00e4hrstoffe, die Ihr K\u00f6rper ben\u00f6tigt, kann Formett\u0101 dazu beitragen, Ihre Ern\u00e4hrung zu maximieren \u2013 das Altern sowohl innen als auch au\u00dfen zu minimieren und Ihnen zu helfen, sich von Ihrer besten Seite zu f\u00fchlen.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fussnoten<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1. Robert M. Russell. \u201cFactors in Aging that Effect the Bioavailability of Nutrients,\u201d The Journal of Nutrition, Volume 131, Issue 4, April 2001, Pages 1359S\u20131361S<\/p>

2. Mangin M, Sinha R, Fincher K. \u201cInflammation and vitamin D: the infection connection.\u201d Inflamm Res. 2014;63(10):803\u2010819. doi:10.1007\/s00011-014-0755-z<\/p>

3. Mehmood ZH, Papandreou D. \u201cAn Updated Mini Review of Vitamin D and Obesity: Adipogenesis and Inflammation State.\u201d Open Access Maced J Med Sci. 2016;4(3):526\u2010532. doi:10.3889\/oamjms.2016.103<\/p>

4. Thacher TD, Fischer PR, Singh RJ, Roizen J, Levine MA. \u201cCYP2R1 Mutations Impair Generation of 25-hydroxyvitamin D and Cause an Atypical Form of Vitamin D Deficiency.\u201d J Clin Endocrinol Metab. 2015;100(7):E1005\u2010E1013.<\/p>

5. Hazra A, Kraft P, Selhub J, et al. \u201cCommon variants of FUT2 are associated with plasma vitamin B12 levels.\u201d Nat Genet. 2008;40(10):1160\u20101162. doi:10.1038\/ng.210<\/p>

6. Hiraoka M, Kagawa Y. \u201cGenetic polymorphisms and folate status.\u201d Congenit Anom (Kyoto). 2017;57(5):142\u2010149.<\/p>

7. Vardavas CI, Linardakis MK, Hatzis CM, Malliaraki N, Saris WH, Kafatos AG. \u201cSmoking status in relation to serum folate and dietary vitamin intake.\u201d Tob Induc Dis. 2008;4(1):8. Published 2008 Sep 9.<\/p>

8. Bashar SK, Mitra AK. \u201cEffect of smoking on vitamin A, vitamin E, and other trace elements in patients with cardiovascular disease in Bangladesh: a cross-sectional study.\u201d Nutr J. 2004;3:18. Published 2004 Oct 5.<\/p>

9. Galan P, Viteri FE, Bertrais S, Czernichow S, Faure H, Arnaud J, Ruffieux D, Chenal S, Arnault N, Favier A, Roussel AM, Hercberg S. \u201cSerum concentrations of beta-carotene, vitamins C and E, zinc and selenium are influenced by sex, age, diet, smoking status, alcohol consumption and corpulence in a general French adult population.\u201d Eur J Clin Nutr. 2005 Oct;59(10):1181-90.<\/p>

10. Preston AM1. \u201cCigarette smoking-nutritional implications.\u201d Prog Food Nutr Sci. 1991;15(4):183-217.<\/p>

11. Hoyumpa AM. \u201cMechanisms of vitamin deficiencies in alcoholism.\u201d Alcohol Clin Exp Res. 1986 Dec;10(6):573-81.<\/p>

12. Lieber, C.S. \u201cThe influence of alcohol on nutritional status.\u201d Nutrition Reviews 46(7):241-254, 1988.<\/p>

13. Feinman, L. \u201cAbsorption and utilization of nutrients in alcoholism.\u201d Alcohol Health & Research World 13(3):207-210, 1989.<\/p>

14. Thomson, A.D., and Pratt, O.E. \u201cInteraction of nutrients and alcohol: Absorption, transport, utilization, and metabolism.\u201d In: Watson, R.R., and Watzl, B., eds. Nutrition and Alcohol. Boca Raton, FL: CRC Press, 1992. pp. 75-99.<\/p>

15. Jo Robinson. Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health. Hachette UK, 04.06.2013.<\/p>

16. Jo Robinson. \u201cBreeding the Nutrition Out of Our Food.\u201d The New York Times. May 25, 2013.<\/p>

17. Marles RJ. \u201cMineral nutrient composition of vegetables, fruits and grains: The context of reports of apparent historical declines.\u201d Journal of Food Composition and Analysis Volume 56, March 2017, Pages 93-103<\/p>

18. Michael Greger. 98% of American Diets Potassium-Deficient. https:\/\/nutritionfacts.org\/2013\/05\/23\/98-of-american-diets-potassium-deficient\/. Published May 23, 2013. Accessed May 2020.<\/p>

19. Adrianne Bendich, Richard J. Deckelbaum. Preventive Nutrition: The Comprehensive Guide for Health Professionals. Springer, 01.01.2016<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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